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  • Menù per ciliaci

  • Menù per ciliaci

*un omaggio per chi prenota online

MENÙ PER CELIACI

 

l Ristorante " La Torricella" fa parte del circuito A.I.C. (Associazione Italiana Celiachia) Il pane, l’impasto della pizza e la pasta sono tutti rigorosamente preparati in casa rispettando le norme previste.


Antipasti
Crostini Misti
Affettati Casentinesi
Prosciutto del Casentino
Prosciutto e pecorino
Prosciutto e melone
Bresaola al carpaccio con Parmigiano
Terrina di pecorino fuso con prosciutto crudo
Terrina di pecorino fuso con Porcini e tartufo

Primi piatti
Pasta senza glutine

 

Di nostra produzione...

Gnocchi di patate ed ortica
Strozzapreti
Straccetti
Oltre a questi, su richiesta possiamo preparare anche altri primi piatti.

 

Condimento a scelta per i primi piatti

Ragout di carne
Ragout di anatra
Ragout vegetariano
Funghi Porcini
Salsa di noci

 

Secondi piatti

Scaloppina ai funghi Porcini
Scaloppina al limone
Scaloppina ai carciofi
Scaloppina agli asparagi
Filetto alla griglia
Filetto con funghi Porcini
Filetto al pepe verde
Filetto al Brunello
Bistecca alla fiorentina
Bistecca di vitello
Bistecca di maiale
Pollo fritto
Coniglio fritto
Fritto Toscano (Pollo, Coniglio, Verdure)
Anatra al Brunello
Petto di anatra alle erbe aromatiche
Salsiccia e fagioli
Salsiccia e rosticciana
Mozzarella alla Pizzaiola
Caprese
Caprese con mozzarella di bufala
Grigliata mista di carne

Contorni

Porcini fritti
Porcini trifolati
Porcini alla griglia
Carciofi alla casentinese (in padella con pomodoro e porcini trifolati)
Fagioli all’uccelletto
Fagioli all’olio
Verdure cotte di stagione
Verdure alla griglia
Insalata verde o mista
Patate fritte
Verdure fritte

Pizze

Pizza margherita
Pizza napoli
Pizza "La Torricella" (radicchio salamino e grana)
Pizza "Contadina" (salsiccia, Porcini, lardo e fagioli)
Pizza ortolana (fagioli, rucola e grana)
Pizza diavola (salsiccia, salamino, peperoni e peperoncino)
Crostone ( bianca con prosciutto crudo, pomodoro a fette e rucola)
Pizza con funghi
Pizza con carciofi
Pizza con cipolla
Pizza con tonno e cipolla
Pizza quattro formaggi
Pizza capricciosa
Pizza con prosciutto crudo
Pizza vegetariana (verdure di stagione)
Pizza con funghi porcini
Pizza con prosciutto crudo e funghi Porcini
Pizza marinara (pomodoro, aglio e prezzemolo)
Pizza con gamberetti e carciofi

Dessert

Panna cotta alla vecchia maniera
Marengo
Lattaiolo 
Tortino di riso con salsa ai frutti di bosco
Mousse ai due cioccolati
Gelato di nostra produzione
Macedonia di frutta

IL RISTORANTE

I NOSTRI SERVIZI

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