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MENÙ

Antipasti

Antipasto rustico 
Crostini misti
Crostini toscani di fegatini
Crostini caldi ai funghi Porcini
Bruschette al pomodoro
Bruschette ai funghi Porcini
Bruschette ai fagioli
Bruschette vegetariane
Bruschette con lardo 
Bruschette miste "La Torricella"
Affettati casentinesi
Prosciutto e melone
Prosciutto e pecorino
Prosciutto del Casentino
Bresaola al carpaccio con parmigiano
Terrina di pecorino fuso con rucola
Insalata di farro con pecorino

Primi

 

Pasta fatta in casa


Gnocchetti di ortica alle noci
Gnocchetti di carota al gorgonzola
Gnocchetti di patate al ragù o pomodoro
Gnocchi tricolore (pomodoro e pesto)
Alpini ai formaggi
Tortelli di patate al ragù o burro e salvia
Ravioli di ricotta e spinaci al ragù o burro e salvia
Ravioli di carne con salsa di noci
Ravioli di carne con panna e Porcini
Tagliolini alle zucchine
Tagliolini vegetariani
Tagliolini al tartufo
Tagliatelle ai Porcini
Pappardelle all’anatra

 

Zuppe
Ribollita
Zuppa di farro

 

 

Secondi
Scaloppina ai Funghi porcini
Scaloppina al Limone
Scaloppina ai Carciofi
Scaloppina agli Asparagi
Filetto alla Griglia
Filetto con Funghi Porcini
Filetto al Pepe Verde
Filetto al Brunello
Bistecca alla fiorentina
Bistecca di vitello
Bistecca di maiale
Pollo fritto
Coniglio fritto
Fritto Toscano (Pollo, Coniglio, Verdure)
Anatra al Brunello
Petto di Anatra Alle Erbe Aromatiche
Salsiccia e fagioli
Salsiccia e rosticciana
Mozzarella alla Pizzaiola
Caprese
Caprese con Mozzarella di bufala
Grigliata Mista di Carne

 

Contorni
Porcini fritti
Porcini trifolati
Porcini alla griglia
Carciofi alla casentinese
Fagioli all’uccelletto
Fagioli all’olio
Verdure cotte di stagione
Verdure alla griglia
Insalata verde o mista
Patate fritte
Verdure fritte

 

Formaggi
Pecorino fresco di pienza
Selezione di pecorini stagionati
Gorgonzola
Formaggi misti

 

Pizzeria
Pizza margherita
Pizza Napoli
Pizza "La Torricella" (radicchio salamino e grana)
Pizza contadina (salsiccia, Porcini, lardo e fagioli)
Pizza ortolana (fagioli, rucola e grana)
Pizza diavola (salsiccia, salamino, peperoni e peperoncino)
Pizza Braccio di Ferro (spinaci, panna e prosciutto cotto)
Crostone (bianca con prosciutto crudo, pomodoro a fette e rucola )
Pizza con prosciutto
Pizza con funghi
Pizza con carciofi
Pizza con wurstel
Pizza con cipolla
Pizza con tonno e cipolla
Pizza con prosciutto e funghi
Pizza quattro stagioni
Pizza quattro formaggi
Pizza capricciosa
Pizza con prosciutto crudo
Pizza vegetariana (con verdure di stagione)
Pizza con funghi Porcini
Pizza con prosciutto e funghi Porcini
Pizza con prosciutto crudo e funghi Porcini
Pizza marinara (pomodoro, aglio e prezzemolo)
Pizza con gamberetti e carciofi
Calzoni
Calzone con prosciutto
Calzone con funghi
Calzone con prosciutto e funghi
Calzone con prosciutto e funghi porcini
Calzone con prosciutto Funghi e carciofi
Calzone con prosciutto Funghi e salsiccia
Calzone alla zuava (di tutto un po’)

 

Dessert
Mousse ai due cioccolati
Torta della nonna
Tortino di riso con frutti di bosco
Crostata con marmellata
Cantucci con Vinsanto
Lattaiolo
Pannacotta alla vecchia maniera
Marengo
Gelato

 

IL RISTORANTE

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